0,25 l
Származási hely: Belgium
meggyel készített lambic
alkoholtartalom: 3,5%
főzde: Brouwerij Lindemans
betétdíj: 40 Ft
A lambic sörök azon kategóriáját képviseli ez a sör, amit gyümölcsökkel, jelen esetben meggyel bolondítanak meg a kreatív sörfőzők. Miután az elsődleges, fő erjedésen átesett a sör, a mesterek meggy ágyon érlelik a nedüt. Ettől egy másodlagos erjedés játszódik le, mely 8-12 hónapig is eltarthat. Ezalatt a meggy szinte feloldódik a sörben, s csak a héja és a csonthéjas magja marad vissza, míg színét és zamatát átadja az italnak. Ennek köszönhetően találkozhatunk kitöltéskor egy kissé opálos-mélyvörös sörrel, amin egy igen tömör pink-rózsaszín hab fejlődik. És már robban is a meggy karaktere, mely illatával rögtön eluralja a légteret, mellette éppen észrevehetően bújik meg a lambic sörök savanykás aromája. Ízében is ez a harmónia figyelhető meg, az egyszerre édes és savanykás meggy a vezető íz, mellette lopakodik elő a spontán erjedés ízvilága. A meggyel készülő lambic sörök klasszikus és erőteljes zamatú képviselője a Lindemans Kriek. Az árban a betétdíj benne van!
