Mikkeller Beer Geek Brunch - Weasel

Mikkeller Beer Geek Brunch - Weasel Katt rá a felnagyításhoz
Ár:
2.000 Ft
készlet: 12 db raktáron
szerintetek milyen: Nem értékelt
főzde: Mikkeller
Leírás és Paraméterek

0,355 l
imperial coffee stout koppu luvak kávéval
Származási hely: USA, Kalifornia
alkoholtartalom: 10,9%
főzde: Mikkeller San Diego
betétdíj: nincs

A coffe-stout stílus jeles képviselöje eme imperial stout is, nem is akárhogy, vagy mondhatni, nem is akármiböl. A sörfözö nem elégedett meg holmi egyszerü sarki boltban megvásárolt kávéféleséggel. Ebbe a sörbe az a Kopi Luwak nevezetü kávé kerül, amit Indonéziából szerezhet be az, aki teljesen elvetemült kávérajongó. Eme kávéfajtának igen érdekes "gyártástechnológiája" ismert. Ugyanis a közönséges pálmasodró névre hallgató cibetmacskaféle állatka a cserje legzamatosabb babszemeit csemegézi meg, majd maga a belsö egység, a pörkölendö babszem változatlanul halad át az állat emésztö-szervrendszerén. Egyesek szerint az emésztéskor dolgozó enzimek fermentálják különlegessé a kávészemek zamatát. Az ürüléket összegyüjtve, gondosan megtisztítva jutnak hozzá így a "félkész termékhez", mely ezután kerül pörkölésre. Ebböl a fajta gurmet-kávéból összesen 250 kg készül évente, s ára így lesz igazán borsos...Hát a dán sörfözö vette a bátorságot, s ezzel az alapanyaggal dúsította kísérletként induló sörét- mely végül szép sikereket ért el. Köolajhoz hasonlatos megjelenésével, véshetöen kemény, barna habjával sörünk rögtön tudatja is: ennek a kóstolásnak a fele sem tréfa. Miután poharunk faláról nehezen lecsorogva, a szivacsos szerkezet elolvadva csipkézetté válik a folyadék felszínén, az illatáradat beterít mindent. Szilvás és mazsolás jellegek mellett hamar orrunkba szökik egy finomra hangolt, seholsem fellelhetö kávés-étcsokoládés vonulat, mellyet vanilia és fahordós aromák füszereznek, diszkrét komlóbujkálások közepette. Ebben a sörben testében igazán nehéz, fajsúlyos egyedre bukkantunk. A sör olajos állagából fejlödik ki az igen összetett kávés és étcsokoládés zamathadjárat. Selymesen teríti be nyelvünket a cibetmacska behatására átalakult furcsa kávés íz vaníliás és fahordós-tanninos kavalkádja, a melaszos édesség és sürüség. A háttérben ott bújkál egy gyümölcsös-gyógynövényes komló. Nyelvünkön hosszan ott marad a pörkölt maláta és kávé, a fahordó és a komló száraz emléke. betétdíj: nincs A sörben igen magas a koffein-tartalom, így fogysztásakor erre a körülményre érdemes tekintettel lenni!

Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét


Megjegyzés: A HTML-kód használata nem engedélyezett!
Értékelés: Rossz Kitűnő